Россия 05.11.2015

Покупатель должен иметь возможность отличать молочные продукты от молокосодержащих, - эксперт

Об этом сообщил в комментарии исполнительный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла Кальяна Сундрам корресподенту The DairyNews.

Напомним, что 2 ноября в пресс-центре РИА Новости состоялась пресс-конференция на тему: "Транс-жиры как угроза здоровью и один из ключевых факторов возникновения сердечно-сосудистых заболеваний в России", в котором приняли участие представители Малазийского совета производителей пальмового масла.

Малайзия является одним из основных источников экспорта пальмового масла в Россию, а также имеет долю импорта в 30% пальмового масла в Европе. Спикер отметил, что они знают о том, что в России пальмовое масло применяется для замены животных жиров в некоторых молокосодержащих продуктах, благодаря чему производители получают возможность реализовать свою продукцию по более низкой цене. Подобная практика наблюдается, например, в Европе, Азии, США.

«Все, о чем мы просим- это правильно указывать на этикетке состав, чтобы покупатель мог отличить молочные продукты, состоящие на 100% из молочных компонентов, от молокосодержащих продуктов, в которых часть животного жира была заменена на растительный. В этом случае покупатель будет осведомлен, что платит меньше, но это не на 100% молочный продукт», - рассказал Кальяна Сундрам.

«Замена животных жиров растительными не имеет ничего общего с рисками для здоровья, качеством, либо техническими аспектами», - подытожил эксперт.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.