Мир 24.06.2018

Польша:Колумбия - 280:122

Источник: The DairyNews

Последним матчем сегодняшнего дня ЧМ-2018 станет сражение между футбольными командами Польши и Колумбии. The DairyNews в свою очередь представляет информационную справку о ключевых показателях молочной отрасли в этих странах.

Потребление молока на душу населения в Польше составляет 280 кг, в Колумбии - 122 кг, производство на человека в Польше - 340,7 кг, в Колумбии - 116,9 кг.

При этом общий объем производства молока в Польше - свыше 12,9 млн. тонн, в Колумбии производится 5,6 млн. тонн коровьего молока.

Стоит отметить, что численность молочных коров в Колумбии выше чем в Польше. В Польше при поголовье в 2,1 млн. голов производится 5990 кг молока в год на корову, в Колумбии 3,4 млн. коров и надой на корову в среднем - 1630 кг.

Численность молочных ферм в Польше - 237 тыс., в Колумбии - 292 тыс.

По данным открытых источников, предоставленных Центром изучения молочного рынка, потребление жидкого молока на душу населения в Польше в год составляет 38,8 кг, сыра - 17,3 кг, масла - 4,5 кг. В Колумбии эти показатели - 36,9 кг, 1,4 кг и 0,3 кг соответственно.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.