Польским молочным фермам угрожает ящур

«Прямо сейчас мы сидим на бомбе замедленного действия, — сказал Тадеуш Мрочковски, президент Mlekpol. — Всё может быстро закончиться ничем, но может стать очень сложно. Мы этого не знаем».

Mlekpol, один из крупнейших молочных кооперативов Польши, ежегодно перерабатывает более 2 миллиардов литров молока, полученного от более чем 7500 ферм-участниц. Имея 12 перерабатывающих предприятий и занимаясь экспортом, кооператив ввёл усиленные протоколы безопасности для защиты скота и цепочек поставок. Все необязательные посещения ферм были приостановлены, а контроль за соблюдением санитарных норм усилен.

«Если они обнаружат случаи заболевания здесь, а затем ещё больше случаев в Европе, то мы будем полностью, абсолютно заблокированы», — сказал Мрочковски.

Польша экспортирует около 30% своей молочной продукции, и вспышка заболевания, скорее всего, приведёт к остановке международной торговли.

Представители правительства разделяют обеспокоенность отрасли. Роберт Пила, заместитель директора по международному сотрудничеству в Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов, заявил, что «в некоторых странах-участницах — Венгрии, Словакии и некоторых частях Австрии — зарегистрированы случаи ящура». Хотя в Польше таких случаев не было, он подчеркнул важность принятия упреждающих мер.

«Уровень внимания к этой теме возрос… нам нужно быть особенно осторожными», — сказал он.

Ящур — это высококонтагиозное вирусное заболевание, поражающее парнокопытных животных, таких как крупный рогатый скот, свиньи и овцы. Хотя оно не представляет угрозы для человека, его экономические последствия для сельского хозяйства могут быть серьёзными. Вспышки заболевания приводят к уничтожению заражённых и находящихся в группе риска животных, ограничениям на передвижение и долгосрочным запретам на торговлю.

Угроза ящура возникла на фоне существующего давления на польскую молочную промышленность. Производители уже сталкиваются с высокими ценами на энергоносители, проблемами, связанными с засухой, и изменениями в законодательстве, вызванными Европейским зелёным курсом. Представители Mlekpol отметили, что небольшие фермы особенно уязвимы и что многие из них были вынуждены прекратить свою деятельность.

В то же время доля молока, производимого на крупных фермах, которые ежегодно производят более 1 миллиона литров (264 000 галлонов), неуклонно растёт.

Несмотря на это давление, Mlekpol продолжает предлагать одни из самых высоких цен на молоко в стране — в среднем 2,65 злотых за литр (примерно 10,03 доллара за галлон). Инвестиции в энергоэффективные технологии, в том числе в системы когенерации, помогли снизить затраты на переработку и сохранить конкурентоспособность на международных рынках.

Тем не менее, по мере приближения ящура фермеры по всей Польше остаются начеку. Домашний скот, о котором они заботятся, и рынки, от которых они зависят, находятся в шатком равновесии.