Украина 18.04.2014

После запрета на ввоз сыров в Россию в Украине упали закупочные цены на молоко

Источник: ИА DairyNews

После запрета России на экспорт сыров для ряда украинских предприятий закупочные цены на молоко в течение последних двух недель начали стремительно падать.

Если до запрета молоко высшего сорта в сельскохозяйственных предприятий закупали по цене 4,20-4,70 грн./кг, то сейчас цены опустились до 3,70-4,20 грн. за килограмм.

Больше всего пострадали сельскохозяйственные предприятия, которые реализовывали молоко на перерабатывающие предприятия, осуществляющие экспорт сыров в Российскую Федерацию. После запрета переработчики снизили закупочные цены на 0,50-0,80 грн./кг. Наиболее сложная ситуация наблюдается в северных регионах Украины, где молокоперерабатывающие предприятия не только снизили цену, но и значительно сократили объемы закупки молока. Таким образом, производители молока столкнулись с реальной проблемой сбыта своей продукции. Кроме этого, сейчас наблюдается сезонный рост производства молока, а это еще больше осложняет ситуацию. Учитывая рост цен на ресурсы и снижение закупочных цен на молоко, молочные хозяйства могут перейти в категорию убыточных, сокращая поголовье коров.

Сложная ситуация на рынке молока в Украине обостряется еще и вследствие сокращения внутреннего потребления молочной продукции. Это объясняется остановкой роста реальных доходов населения и переходом на режим экономии. Сейчас наблюдается снижение потребления молочных продуктов премиум-сегмента, потребители все чаще отдают предпочтение дешевой продукции или покупают молочную продукцию в меньшем количестве.

«Низкая доходность молочного производства вызвана не только конъюнктурой рынка молока, но и убытками от откорма КРС на мясо. В связи с этим необходимо как можно быстрее принять законопроект № 3654 «О вывозной (экспортной) пошлине на живой скот и кожевенное сырье» от 20 ноября 2013 года. Приведение в соответствие с европейскими требованиями законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции и идентификация скота являются критически важными вопросами для выхода на рынки ЕС», - подчеркнула эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.