Поступление молока от хозяйств населения сократилось на 11%

По данным Госкомстата, общее поступление молока на перерабатывающие предприятия за январь-сентябрь 2013 года составило 3,5 млн. т, в прошлом году данный показатель был на уровне 3,7 млн. т. Поступление молока от сельскохозяйственных предприятий в этом году выросло на 1% и сейчас составляет около 50% в структуре общей переработки молока. В свою очередь хозяйства населения сократили свою долю на 4 процентных пункта и сейчас им принадлежит 40% молока от того, что поступило на переработку. От других хозяйственных структур за январь-сентябрь было получено 314 тыс. т молока.

При этом средняя закупочная цена на молоко за 9 месяцев этого года выросла на 24% по сравнению с соответствующим периодом 2012 года и составила 2,90 грн./кг.

«Значительное сокращение поступления на переработку молока от хозяйств населения несмотря на рост закупочных цен свидетельствует о снижении производства молока в приусадебных хозяйствах. Действительно, коров в селах становится все меньше , и все больше крестьян планируют отказаться от их содержания, ведь рентабельность производства молока в приусадебных хозяйства остается достаточно низкой. Вследствие этого в Украине возникла проблема с молочным сырьем, что повлияло на уровень закупочных цен» , - отметила эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.

Именно с целью повышения эффективности молочного скотоводства «Агрошкола УКАБ» проведет второй модуль по направлению "Управление молочным бизнесом " на тему «Технологическое оборудование и гигиена в молочном скотоводстве». Обучение состоится 14-15 ноября в городе Белая Церковь. Кроме теоретической программы, слушатели смогут посетить единственную в Украине роботизированную ферму ООО «Терезино» и производственные мощности ООО «Острийське», котрое имеет новейшее автоматизированное технологическое оборудование мирового уровня.