Россия 11.10.2021

Потери от теплового стресса в молочной отрасли США составляют от 900 млн. до 1,5 млрд. долларов в год – Сергей Блюма

Источник: The DairyNews

Сергей Блюма, руководитель ГК «Континентал», в ходе своего выступления на агропромышленной выставке «Золотая осень» рассказал, что на ферме крайне важно уделять внимание микроклимату. Тепловой стресс может серьезно повлиять на процесс работы, и в итоге вылиться в существенные финансовые потери, пишет The DairyNews, ссылаясь на выступление спикера «Цифровая трансформация молочного животноводства.

Сергей Блюма также отметил, что именно с определения микроклимата на ферме началась работа компании в области цифровой трансформации, о которой мы писали ранее. (ссылка на первую статью).

— Из года в год в молочной отрасли США потери от теплового стресса оцениваются в диапазоне от 900 млн. до 1,5 млрд. долларов в год. Мы проводили аналогичную аналитику по Татарстану – потери тоже оцениваются в сотни миллионов рублей недополученной прибыли из-за теплового стресса, — отметил эксперт.

Сергей Блюма подчеркнул, что, в процессе решения этой проблемы стало понятно, что без правильной системы управления, без готовых алгоритмов двигаться сложно. Все показатели важно оценивать и уметь ими управлять, прогнозировать. А для этого нужно понимать, что происходит на ферме, и почему.

Цифровизация и цифровая трансформация выполняют задачу создать много источников информации, на основании которых можно будет анализировать и прогнозировать работу. Что в итоге может положительно сказаться на прибыли, на экономике фермы.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.