Потребители: здоровое питание — дорогое питание
Источник: The DairyNews
Американские исследователи выяснили, что цена продукта влияет на ожидания потребителей не только в вопросе качества, но и в вопросах охраны здоровья и предположительной полезности продуктов питания, сообщает The DairyNews со ссылкой на Food Navigator.
Ученые из Университета Огайо провели ряд исследований, в ходе которых выяснили, что американские потребители твёрдо уверены в том, что здоровое питание должно быть более дорогим, вне зависимости от наличия доказательств. Результаты исследований показали, что маркетологи имеют колоссальное влияние на потребителей и могут апеллировать к тенденциям здорового питания и хорошего самочувствия. Также эксперты отмечают, что большинство потребителей не воспринимает пищу, как здоровую, если её стоимость не выше среднего.
Ребекка Ресчек, исследователь из Университета Огайо отметила, что в Европе, скорее всего, уверенность в том, что здоровое питания обязательно должно быть более дорогим, распространена в меньшей степени, чем в США, но также довольно часто становится объектом манипуляций. При этом эксперт подчеркнула, что для получения более точных данных необходимо проводить дополнительные исследования.
Ребекка Ресчек, исследователь из Университета Огайо отметила, что в Европе, скорее всего, уверенность в том, что здоровое питания обязательно должно быть более дорогим, распространена в меньшей степени, чем в США, но также довольно часто становится объектом манипуляций. При этом эксперт подчеркнула, что для получения более точных данных необходимо проводить дополнительные исследования.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
