Потребление молока в России составило 250 л на человека в год

«Если и потребление рыбы не снизится и останется на прежнем уровне, то в целом потребление животного белка в России можно будет в ближайшее время считать рекордным», - отметил Андрей Дальнов. 

Он добавил, что помимо роста производства сырого молока за прошлый год отмечается рост производства сыров и сырных продуктов; ожидается заметный рост по производству колбас. 
«В целом могу сказать, что российский АПК развивается позитивно», - отметил Андрей Дальнов. 

При этом рост объемов производства говорит о том, что на рынке становится более тесно, увеличивается конкуренция. В целом же сектор АПК обеспечивает увеличение потребления своей продукции за счет своей рентабельности. По мнению Андрея Дальнова, в целом это нормальная ситуация, которая, впрочем, делает сектор уязвимым при появлении так называемых «черных лебедей» - непрогнозируемых событий в экономике, которые имеют значительные последствия.