Повышая потребительские качества молочной продукции

С 21 декабря вступает в действие Федеральный закон от 12 июня 2008 года N88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Практической реализации положений этого закона было посвящено прошедшее 16 декабря республиканское совещание с участием руководителей сельскохозяйственных предприятий, предприятий перерабатывающей промышленности и торговли, специалистов ветеринарной службы и Роспотребнадзора.

Проведена большая подготовительная работа по переходу на новый технический регламент на молоко и молочную продукцию, установленный федеральным законом для предприятий, производящих сырье, переработчиков, торговли и общественного питания, отметил первый заместитель главы правительства, министр сельского хозяйства, продовольствия и природопользования Александр Егошин. Проводимые сейчас мероприятия направлены прежде всего на повышение качества продукции, защиту прав потребителей. При этом до покупателя будет доводиться вся информация о реализуемой молочной продукции. То есть каждый потребитель будет знать, в каких продуктах используется цельное молоко, а в каких - добавки. Отсюда будет и складываться их стоимость.

При этом ужесточаются санитарно-эпидемиологические требования при производстве молочных продуктов, к соблюдению технического регламента, подчеркнул министр. Для проведения лабораторных испытаний молока и молочных продуктов задействуются базы ФГУ "Марийский центр стандартизации, метрологии и сертификации", ООО "Марийский центр сертификации и энергоснабжения", других организаций.

Вся продукция, производимая в соответствии с установленным техническим регламентом, будет сертифицирована и декларирована в соответствии с предъявляемыми требованиями. Эта работа проводилась и раньше, но с введением нового технического регламента предстоит провести еще большую работу на всех стадиях производства, переработки и реализации молочной продукции.

Естественно, будут и определенные затраты на оформление документов, маркировку, рекламу, но они необходимы, чтобы наша продукция соответствовала и международным стандартам. До 1 июля 2009 года технический регламент должен быть уже четко отработан на практике. И проводимые в рамках реализации этой работы мероприятия должны быть понятны не только тем, кто связан с выпуском продукции, но и каждому, кто приходит в магазин за молочными продуктами, отметил Александр Егошин.