Индия 05.09.2022

Прашант Трипати: по итогам 2021 года в Индии было произведено около 209 млн. тонн молока

Источник: The DairyNews

Директор по развитию рынков Jordbrukare (Индия) Прашант Трипати в рамках прямого эфира в Телеграм-канале The DairyNews сообщил, что в стране по итогам 2021 года было произведено 209 млн. тонн сырого молока. Тем не менее, отметил эксперт, также нередко озвучивается показатель 204 млн. тонн.

Прашант Трипати высказал предположение, что реальная цифра находтся между этими двумя значениями:

- Есть немало полупрозрачных рынков - мы знаем, что они существуют, но не можем знать о них все досконально. Есть также плавающие цифры, на которые, тем не менее, можно опираться, и конечно, любые показатели - это еще и вопрос методологии.

По прогнозу Jordbrukare, к концу 2022 года в Индии будет произведено около 212 млн. тонн сырого молока, что составит 18% мирового производства.

При этом большая часть молока все еще производится на маленьких фермах, среднее поголовье на фермах Индии составляет 2,3-2,5 головы. В основном это домашние хозяйства, более 17 млн. человек вовлечены в работу именно на таких фермах, при этом они нередко сочетают ведение хозяйства с основной работой.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.