Предприятия Оренбуржья перерабатывают ежесуточно 400 тонн молока

Помимо молока и кисломолочных напитков здесь производят сыр. К полутвердым сортам совсем недавно добавились твердые. Первая партия только начала заполнять цех дозревания. На выпуск этого продукта может уходить от 10 до 15 тонн молока. Увеличивается и потребительский спорс.

Об объемах переработки молока и спроса на него красноречивее всего говорят складские помещения. Пустые поддоны, пустой 30-тонный контейнер, который редко бывает заполнен даже наполовину.

Руководитель предприятия Андраник Сагателян убежден, что глубокая переработка молока выгодна. Октябрьский сыр закупают Оренбург, Орск, Уфа, Челябинск и Казахстан. А для расширения ассортимента продукции необходимо больше сырья. По его словам, предприятие уже 4 года работает без задолженностей перед производителями. Впрочем, покупатели молока, сыра творога и тана также ничего ему не должны.

По словам самих сельхозпроизводителей, такой расклад повысил рентабельность молочного животноводства. Крестьян сейчас устраивает и цена, и взаимоотношения с покупателями.

- На сегодняшний день работаем вплоть до того, что переработчик нам предоплату за молоко производит. Я такого не помню. Молоковозы приходят, забирают. Оплата стабильная, порядка 17.60 с НДС, - рассказал нам Сержан Кабланов, главный зооветспециалист ЗАО «Нива».

Представители районной власти анализируют ситуацию с точки зрения увеличения поголовья и государственной поддержки. Это одни из главных двигателей всей молочной промышленности.

Комментирует Андрей Ларшин, заместитель главы администрации — начальник управления по сельскому хозяйству Октябрьского района:

"На 15 января общее поголовье у нас увеличилось чуть больше, чем на тысячу голов.Дойный к концу года тоже планируется увеличить на 131 голову. Субсидируется молочное оборудование, стойловое оборудование, приобретение кормоуборочной техники. 50 процентов возвращается от стоимости - это просто здорово, это дает дополнительный стимул".

В условиях импортозамещения настроение и у производителей, и у переработчиков молока в Октябрьском районе скорее оптимистичное, чем наоборот. Производителям хотелось бы более высокой цены. Но и при существующем положением дел они намерены вкладывать в молочное животноводство деньги. В том же ЗАО «Нива», например, собираются строить современную молочную ферму на 400 голов.