При СССР кыргызстанцы потребляли больше мяса и молока

Она продемонстрировала презентацию, согласно которой сравнивались данные по потреблению основных продуктов питания в разные годы.

Например, в 1990 году в среднем каждый кыргызстанец в год потреблял 54 кг мяса, тогда как в 2012 данный показатель снизился до 36,9 кг, хотя согласно среднефизиологическим нормам необходимо в год потреблять 61 кг.

Помимо этого за отчетный период снизилось потребление молока на 54,5 литров и составило 211,5 кг. Почти в 2 раза снизилось потребление яиц со 154 штук до 80,8 при норме в 183. Потребление рыбы и рыбопродуктов упало с 6,3 кг до 1,9 кг, хотя в год положено съедать не менее 9 кг. Также на 17 кг упало потребление сахара и составило 20 кг при потребности в 26 кг.

Резко выросло потребление картофеля — с 69 кг до 98,4 кг, лишь 0,6 кг не хватает, чтобы достигнуть среднефизиологической потребности. Резко выросло и потребление овощей и бахчевых — с 78 кг до 149 кг, при этом удалось превысить норматив (114 кг). На треть увеличилось потребление фруктов и ягод (23,9 кг), однако до потребности в 124 кг еще далеко.

Также резко выросло потребление хлебопродуктов — с 99 кг до 134,9, что на 20 кг больше норматива.