Москва и МО 11.03.2015

Приглашаем принять участие в конференции «Как построить завод. Жизнь до запуска – Жизнь после запуска»

Источник: The DairyNews

17 марта 2015 года компания Kieselmann совместно с ИА The Dairynews проводит конференцию "Как построить завод. Жизнь до запуска – Жизнь после запуска".

Дата проведения: 17 марта 2015 г. (вторник)
Время: 14:00- 18:00
Место: ВДНХ, выставка «Молочная и мясная индустрия»

Программа конференции:

Жизнь ДО запуска – Инженерные решения, к-е позволят избежать ошибок:

Приветственное слово / Dieter Biszwurm, Kieselmann
Приветственное слово / Баранов Сергей, Kieselmann Rus

- Приемка молока /Козлов Дмитрий, Инженерное Бюро Альфа
- Пастеризация молока / Пастушков Константин, Ю Ти Эн
- Фильтрация / Узденов Башир, Бассон
- Мойка оборудования / Баранов Сергей, Кизельманн Рус оборудование, технологии
- Мойка оборудования / Суворов Дмитрий, Гран При моющие растворы
- Система вытеснения / Резуненко Сергей, Кизельманн Рус ЮГ

КОФЕ – Дегустация продуктов Signore Forrmagio

Жизнь ПОСЛЕ запуска:

- Как правильно подобрать закваску? Исследование рынка заквасок / Эмил Велков, Эко Ком
- Современные упаковочные решения / спикер уточняется, Элопак
- Доходы из отходов / Гаврилов Гавриил, ЯГИКСПП
- Деминерализация сыворотки / Володин Дмитрий, МЕГА Профилайн
- Брендирование продукта. Что нужно донести конечному потребителю? / Кожанов Тарас, ЛУКОЗ САБА

Заявки на участие отправлять по адресу:

Дмитрий Журавлев - zhuravlyov@kieselmann.org
Вера Мозговая - vm@dairynews.ru

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.