Россия 07.04.2025

BeviTec Технотур: открытие новых горизонтов в мире молочной промышленности

Источник: dairynews.ru

Приглашаем вас на технический тур, который состоится 16 апреля с 12:00 до 13:30 в рамках выставки BeviTec. Этот тур — отличная возможность для специалистов молочной отрасли расширить свои знания и повысить квалификацию, познакомившись с новинками оборудования и ингредиентов.

Под руководством опытного куратора вы сможете узнать о передовых решениях от компаний:

Процессный Инжиниринг — оборудование для переработки молока и производства сыра;
ООО "АСАНА ТМ" — профессиональные моющие и дезинфицирующие средства;
Инокс Инжиниринг — оборудование для пастеризации и смешивания;
ООО "МПС" — установки для пастеризации;
ООО "ДФильтр" — решения для фильтрации газов;
Клевер Машинз — сепараторы и асептические решения;
ООО "ГЕМ" (HEM) — расходные материалы в области микробиологии;
НПО ЛИТ — ультрафиолетовые установки для обеззараживания воды;
ООО "ЮВМилк" — молочные фильтры;
Кизельманн Рус — оборудование для производства напитков;
ВАРМ — пастеризаторы и теплообменники.

Место сбора: у конференц-зала С, Павильон 1, зал 1.

Не упустите шанс пообщаться с производителями и наладить полезные контакты в отрасли! Для участия требуется предварительная регистрация.

Куратор технического тура: Мария Мормаль, менеджер event отдела новостного портала DairyNews.ru.

Используйте промокод BVM25-CODYU при регистрации до конца марта и получите доступ к этому важному событию.

Регистрируйтесь и приходите на BeviTec с 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо»!

Реклама, ООО «Гефера Медиа», erid: 2W5zFGDf4aC

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.