Приглашаем Вас принять участие в Международном конкурсе Вино, сыр и хлеб 2022 (ВСХ 2022)

В конкурсе приняли участие виноделы и сыроделы из Крыма, Ставропольского и Краснодарского краев, Республик Дагестан и Северной Осетии, а также Грузии. Авторитетное жюри Конкурса выбрало лучших виноделов и сыроделов, предложило лучшие сочетания вин и сыров для ресторанов России. В этом году мы продолжим добрую традицию, но очередной Конкурс пройдет в городе Ставрополь. 

Грандиозный, судьбоносный, загадочный, волнительный, привлекательный и неумолимо прекрасный Ставрополь – это врата Кавказа. Он расположился в центральной части Предкавказья на холмах и распадках Ставропольской возвышенности в верховье реки Ташла. Ставрополь - это многонациональный и колоритный город, обладающий особым, ни с чем не сравнимым шармом. Именно поэтому нами был выбран этот уникальный город для проведения Конкурса. 

Винный конкурс ВСХ проводится вслепую и оценивается по международной 100-балльной системе. Сырный конкурс проводится вслепую по 35-балльной системе. Хлебный конкурс также проводится вслепую и по 35-балльной шкале. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров, а также сыров и различных видов хлеба, представленных на Конкурсе. Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. 

В рамках Конкурса будут выделены несколько новых секций:

- Секция крепкого алкоголя

- Секция Квеври и оранжевых вин

- Внеконкурсная секция «Мясная сыровяленая продукция» 

Председатель жюри ВСХ - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Европе и Америке Владимир Цапелик. 

В качестве судей ВСХ приглашены  Эркин Тузмухамедов, Игорь Сердюк, Александр Сидоров, Валентина Маяйускате, Павел и Оксана Кириловы (Москва), Ян Кауров (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов (Пятигорск), Кирилл Бурлуцкий (Санкт-Петербург), Мамука Иремашвили (Грузия) и другие известные эксперты по вину, сыру и хлебу. В этом году мы собрали уникальную судейскую комиссию из профессионалов своего дела. Комиссия будет работать в течении двух дней, ее работа завершится оглашением победителей и вручением дипломов на гала-ужине.   

Конкурс проводится при поддержке  Комитета экономического развития и торговли города Ставрополя и руководителя Комитета Меценатовой Н.И, Ставропольской и Невинномысской Епархии Русской Православной Церкви.

Информационные партнеры конкурса: выставочная компания Asti Group (Москва), журнал «Русская водка и вино» (Москва), газета «Винная карта» (Москва), интернет-портал AlcoExpert.ru (Москва), газета Wine Weekly и интернет-портал «Про вина» (Санкт-Петербург), школа сомелье Winejet (Санкт-Петербург), винный бар Балкон (Ставрополь).

Организационный взнос:

Вино, крепкий алкоголь, секция Квеври и оранжевых вин – 4000 рублей за образец, предоставляется 4 бутылки каждого образца

Сыр – 1000 рублей за образец, предоставляется 0,5кг. каждого образца

Хлеб – 1000 рублей за образец, предоставляете 1 кг. каждого образца

Мясная сыровяленая продукция – 1000 рублей за образец, предоставляете 1 кг. каждого образца

Оргкомитет Конкурса:

Независимый винный клуб (г. Москва)

ООО Мир на Вкус (г. Ставрополь)

При поддержке Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя

Регистрация участников производится согласно присланной заявки на электронную почту до 30 октября 2022 года. Образцы предоставляются оргкомитету до 2 ноября 2022 года вино и крепкий алкоголь, 03 ноября 2020 года – сыр и мясная сыровяленая продукция, 03-04 ноября 2022 года - хлеб.

Тел. +7 962 434 48 48 Александра Полянцева

e-mail: manager@mir-na-vkus.ru a.polyanceva@mir-na-vkus.ru

Телеграм-канал конкурса - https://t.me/+GuPIzYoq-684YTAy