Применяйте пастбища - увеличивайте прибыль

Новая Зеландия крупнейший экспортёр молочных продуктов в мире, с долей мирового рынка примерно 35%. Всё молоко в Новой Зеландии производится  из травы количество концентратов не существенно.  Поскольку климат в России и Новой Зеландии сильно разный особенно в в зимний период, но лето одинаковое. Основная и существенная разница между молочной отраслью России и Новой Зеландии не в климате, а в стоимости  земель используемых под молочное животноводство. Земля, пригодная для производства молока, в Новой Зеландии стоит в среднем около USD$25,000 за гектар. Все ровные участки земли в Новой Зеландии конвертированы в молочные фермы. Количество земель  пригодных для строительства молочных ферм незначительно. В  то же время в России имеется огромное пространство для развития, есть прекрасные земельные ресурсы, которые не используются. В Новой Зеландии плотность размещения коров  составляет в среднем  2.8 коровы на гектар выход  молока с гектара самый высокий в мире и составляет 13,500 литров  за сезон с одного гектара пастбищ. 

Директор AMG Pastorals Марк Баттервоф говорит: «всё зависит от следующих факторов:  управления ростом травы для этого нужно  выбрать правильную траву, правильных удобрений и правильного  управления  ротационным стравливанием. Лишняя трава, которая вырастает летом, скармливается животным в виде сена и сенажа высокого качества в зимний период. Это не имеет никакого значения в каком уголке мира находится корова, мы знаем сколько сухого вещества необходимо этой корове для производства 1 литра молока.  Ключевая задача удерживать стоимость сухого вещества на максимально низком уровне путём эффективного использования пастбищ и тем самым производить этот 1 литр молока  по максимально  низкой цене. 

Простой расчёт потребности сухого вещества для  российской коровы показывает следующее:

(Примечание: MJME - дневная потребность в энергии лактирующей коровы )

54 MJME в день необходимо для поддержания жизнедеятельности; 

80 MJME в день для производства  1 кг сухого молочного остатка (или 12.5 litres);

2 MJME расходуется на преодоление расстояния в 1 км (эквивалент 0,3 литра молока); 

13-34 MJME на разных фазах лактации и в разные периоды стельности;

Следовательно средняя корова производит 2 кг СОМ в день или 25 литров молока, проходит расстояние 3 км и находится в середине лактации (в ранней стадии стельности) средняя потребность такого животного составляет  220 единиц  MJME в день (что эквивалентно  20 кг СВ со средней метаболизируемой энергией 11мДж).

Мы можем измерить количество СВ, которое даёт гектар при помощи электроники и мы можем  определить лучшее время для стравливания в период максимальной энергии. В итоге рассчитывается простая формула, которая показывает сколько коров можно  пасти в какой день и на коком участке земли. 

Марк говорит:  “Трава самая дешёвая форма корма доступная для коровы в природе. Трава растёт в больших объёмах в летний период в России. Почему бы не использовать  на полную потенциал ротационного стравливания для производства силоса и сенажа высокого качества вместо того что бы покупать корма высокой стоимости в виде зерна и кормить им коров в помещениях круглый год?”

AMG Pastoral уверена в том, что потенциал прибыльного производства молока в России огромен. И поэтому инвестируют в свой собственный молочный бизнес (с российскими партнёрами) на юге России. В планах доить  11,000 коров в течение следующих  5 лет. Формат этой фермы на пастбищах подразумевает круглосуточный выпас в летние месяцы и размещение животных в помещениях в зимние месяцы.