Республика Бурятия 26.07.2012

Проблемы молочного рынка обсудили в Бурятии

Источник: vtinform.ru

Обсуждение существующих проблем в развитии молочного производства состоялось на ОАО «Молоко Бурятии» в рамках выездного рабочего совещания депутатов Народного Хурала.

Обсуждение существующих проблем в развитии молочного производства состоялось на ОАО «Молоко Бурятии» в рамках выездного рабочего совещания депутатов Народного Хурала. Как сообщил 25 июля, и. о. председателя НХ РБ Цыденжап Батуев, перед республикой стоит две основные задачи: увеличение производства и урегулирование закупочной цены до оптимального уровня.

- В год в Бурятии производится 200-230 тыс. тонн молока, перерабатывается из этого количества лишь около 20%. Проблема заключается в том, что сбор молока предприятием осуществляется только в 37 населенных пунктах шести районов Бурятии: Мухоршибирском, Тарбагатайском, Иволгинском, Кабанском, Заиграевском, и Прибайкальском. Здесь установлено холодильное оборудование для его хранения. Необходимо, чтобы такая техника появилась во всех населенных пунктах республики, - отметил Батуев.

Вторая проблема - это невыгодность производства для предприятия в случае слишком высоких закупочных цен на сырье. С 2004 года стоимость молока за один литр выросла почти в 3,5 раза и в первом полугодии 2012 года составила 13 рублей 52 копейки.

- То есть, с одной стороны, мы хотим помогать селянам развивать свои хозяйства, давать жителям возможность зарабатывать на содержании коров и поставке молока, - пояснил Батуев. – А с другой стороны – необходимо поддержать производителя, для которого слишком высокие цены на молоко, закупаемое у сельчан, оказываются неприемлемыми.

Тем не менее, ведущее предприятие молочной отрасли республики ОАО «Молоко Бурятии» продолжает улучшать свои позиции на рынке, с каждым годом совершенствуя производство. В планах предприятия – с помощью государственной поддержки организовать взаимовыгодное сотрудничество с хозяйствами - поставщиками молока.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.