Производители масла и сыра в Алтайском крае конкурируют за молоко. Пока побеждают сыровары
Производство сыра в Алтайском крае в первом квартале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 33,5%. А производство животного масла, наоборот, упало на 19,1%.
С просьбой прокомментировать эту ситуацию ПолитСибРу обратился к члену консультационного совета при Минсельхозе, экс-спикеру Алтайского краевого Законодательного собрания Александру Назарчуку. По его словам, падение производства масла вызвано конкурентной борьбой за молоко между производителями. Производители сыра, такие крупные предприятия как «Рубцовский молочный завод», могут предложить крестьянам более выгодные условия при закупке молока. Масло, наоборот, производят небольшие предприятия, и они проигрывают в конкурентной борьбе за сырье. Летом, когда молока станет больше, производство масла вырастит.
Цитаты дня
