Производство молока в Бразилии выросло на 4,6% в 2014 г.
Источник: The DairyNews
В 2013 г. молочная отрасль Бразилии продемонстрировала значительный рост производства молока, однако падающий спрос привел к снижению показателя в 2014 г. По мнению аналитиков, в 2015 г. повышения производства не следует ожидать, передает The DairyNews со ссылкой на бразильский аграрный журнал DBO Rural.
По данным официальной статистики на конец прошлого года, производство молока в Бразилии в 2013 г. достигло 34,25 млрд. литров при 6% росте, самом высоком показателе за последнее десятилетие.
В условиях высоких цен бразильские фермеры продолжили наращивать объемы производства молока в 2014 г., но потребительский спрос отставал от предложения в виду слабого экономического роста. Предприятия сократили свои закупки, пошли на соглашения с сетями и увеличили складские запасы. Согласно оценкам Scot Consulting объемы производства молока выросли на 4,6% (35 млрд. литров), но потребительский спрос вырос всего на 2,5-3,5%.
По данным Cepea (Центр исследований в области прикладной экономики, Esalq / USP), в 2014 г. в среднем по Бразилии фермеры получали R $ 1, 0832 (US$0,361) за литр (с учетом инфляции 6,42%), что на 2% меньше, чем в 2013 г.
Однако с учетом благоприятных цен на корма (особенно кукурузу и сою), изменения в ежемесячных доходах фермеров были незначительными по сравнению с 2013 г. В зависимости от конкретной ситуации и методов управления каждого фермера прибыль могла как снижаться, так и немного расти. Переработчики, напротив, работали в условиях низкой прибыли.
Наиболее продвинутые и организованные переработчики смогли использовать преимущества доступности сырого молока и подорожавшего доллара для успешного экспорта своей продукции, рост которого составил 194%. Импорт, напротив, снизился, однако балансовый дефицит все равно составил US$ 110 млн. Экспортные поставки помогли снизить негативное влияние растущего производства.
Одним из главных событий молочной отрасли Бразилии в 2014 г. стала экспансия на рынке транснациональной компании Lactalis, которая стала одним из крупнейших покупателей сырого молока. Также был создана новых организаций: Viva Lacteos, объединяющая переработчиков, Молочный Альянс Южной Бразилии (Milk Alliance of South Brazil), включающий представителей региональных властей и частного сектора для развития молочного бизнеса.
Производители, переработчики и экспертное сообщество встретили 2015 с некоторой осторожностью в условиях низкого показателя роста экономики, высоких процентных ставок, снижения курса валюты и смены команды, занимающейся развитием экономики.
Некоторые представители сектора выражают надежду на то, что производство молока останется стабильным или даже немного вырастет, на 2-3%, так же, как и спрос на молочную продукцию.
Корма вряд ли подорожают в 2015 г., однако с учетом роста курса доллара вырастут цены на импортные удобрения, ветеринарные препараты и пестициды. Экспорт вряд ли вырастет, так как цены на внутреннем рынке Бразилии растут, а на мировом - снижаются. Среди факторов 2015 г. также стоит учитывать отмену квот в ЕС, которая существовала на протяжении 30 лет.
|
Brazil’s milk industry by numbers(1) | |||
|
|
2014 |
2013 |
2012 |
|
Total cows in milk |
23.037.778 |
22.954.537 |
22.803.519 |
|
Production(2) |
35.457.601 |
34.255.236 |
32.304.421 |
|
Milk liters per cow/year |
1.539 |
1.492 |
1.417 |
|
Exportation(3) |
86,2 |
42,6 |
43,1 |
|
Importation(3) |
108,9 |
159,4 |
180,8 |
|
Consumption(4) |
176,1 |
175,3 |
165 |
|
(1)Oficial Municipal Research(PPM/IBGE) for cows in milk, production and milk per cow/year for 2013 and 2012, and estimates' for 2014 by Embrapa (2) Thousand liters.(3) Thousand tons of products, Ministry of Agriculture.(4) Apparent per capita consumption in milk equivalent liters, by Leite Brasil. Sources: Mapa, IBGE, Embrapa Gado de Leite, USDA e Leite Brasil. | |||
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
