Производство молока в США немного упало по сравнению с предыдущим годом
Источник: ИА DairyNews
Минсельхоз США в октябрьском отчете, вышедшем 19 ноября, вновь снизил производство молока в стране по сравнению с предыдущим годом, пишет ИА DairyNews.
Сентябрьская оценка также была отрицательной. Так, производство достигло 16,255 млрд. фунтов, что на 0,1% меньше предыдущего года, но на 0,3% больше показателя предыдущего месяца.
Снижение поголовья коров влечет спад производства молока. Национальное поголовье уменьшилось в октябре на 9000 голов, что не так существенно по сравнению с 2000-ым спадом в сентябре. По состоянию на октябрь общее поголовье коров США составило 9,187 млн. голов, что на 25000 меньше по сравнению с октябрем 2011 года. В 2011 году американское молочное стадо увеличилось на 63000 голов, а с апреля 2012 года – сократилось на 84000 коров, и эта цифра еще вырастет до конца года.
Значительный спад производства молока был вновь зафиксирован на Западе и Юго-Западе страны. Наиболее заметно снизили производство по сравнению с предыдущим годом: Нью-Мексико – на 5,9%; Техас – на 5%; Аризона – на 4,5% и Калифорния – на 3,5%.
Повторяющаяся засуха на Юго-Западе США повлекла сокращение молочного поголовья в Нью-Мексико и Техасе на 8000 и 5000 голов соответственно.
Верхний Средний Запад не понес столь существенных потерь. Поголовье коров в Висконсине в октябре выросло на 7000 коров, производство молока в пересчете на одну корову – на 4,1%, общее производство молока в штате – на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. Рост производства молока в штатах Среднего Запада будет способствовать росту производства сыра, спад производства молока на Западе приведет к сокращению производства сливочного масла и обезжиренных сухих молочных продуктов.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
