Производство мяса индейки за прошлый год увеличилось за 3,5% до 452 тыс. тонн
Источник: dairynews.ru
Объем производства мяса индейки в России в 2025 году выросло на 3,5% и достигло почти 453 000 тонн в убойном весе, сообщили в аналитической компании «АГРИФУД Стретеджис». Этот прирост оказался самым высоким в российском животноводстве. Например, в свиноводстве этот показатель составил 03%, в производстве мяса куры — 2,3%.
Объем производства мяса индейки на 30% превысил производство говядины мясных пород и более, чем вдвое – производство баранины и ягнятины. Экспорт вырос на 40% до 40 тыс. т. При этом потребление мяса индейки в России в 2025 году составило 2,9 кг на душу населения и может увеличиться вдвое в ближайшие 10 лет, считают аналитики.
Согласно рейтингу крупнейших российских производителей индейки в 2025 году, который составляют Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ) и«АГРИФУД Стретеджис», в топ-5 индейководческих холдингов вошли холдинги «Дамате», «Черкизово», «Руском», «Индеаль» и «СоюзПромПтица». Их доля на рынке мяса индейки суммарно составляет 87%. Небольшие компании, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства произвели чуть более 5% индейки, а на 14 региональных компаний пришлось примерно 8% продукции индейководства.
По словам президента «АГРИФУД Стретеджис» Альберта Давлеева, на фоне продолжающегося снижения производства говядины в России такой рост позволяет частично заместить её недостаток не импортом, а вводом на рынок дополнительных объемов «темного» мяса индейки отечественного производства.
Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов отмечает, что устойчивость отрасли в прошлом году во многом обеспечили относительно неплохая эпизоотическая ситуация и стабильность цен на основные кормовые ингредиенты – пшеницу, ячмень, кукурузу и сою. Однако новыми экономическими вызовами для индейководов стали рекордно высокая кредитная ставка ЦБ РФ и резкий рост стоимости рабочей силы.
Главным препятствием для развития отрасли остается недостаточно развитая племенная база. Непрекращающиеся третий год подряд вспышки особо опасных болезней птиц в странах-поставщиках племенного материла в Европе и Северной Америке привели к значительному дефициту яиц для инкубации во всем мире. В 2025 году их импорт в Россию упал почти на 20% до 15 млн штук по сравнению с 2024 и на 40% относительно 2023 года.
«Несмотря на то, что российским индейководам при своевременной поддержке государства удалось создать частичную племенную базу, обеспечивающую больше половины потребности в суточных индюшатах, их по-прежнему не хватает для реализации постоянно растущего потенциала отрасли», - отмечает Анатолий Вельматов.
По данным НАПИ, в 2025 году репродукторы второго порядка компаний «Племенная индейка» в Тюменской области, «Индюшкин двор» в Ростовской, «Авиаген Торкиз Рус» в Пензенской, «Морозовская» в Омской и «Донская индейка» произвели почти 37 млн инкубационных яиц. Инвестиции в родительское стадо планирует также башкирская «СоюзПромПтица». Поэтому задача государственной поддержки и развития племенной базы остается краеугольной для отечественного индейководческого комплекса.
Согласно рейтингу крупнейших российских производителей индейки в 2025 году, который составляют Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ) и«АГРИФУД Стретеджис», в топ-5 индейководческих холдингов вошли холдинги «Дамате», «Черкизово», «Руском», «Индеаль» и «СоюзПромПтица». Их доля на рынке мяса индейки суммарно составляет 87%. Небольшие компании, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства произвели чуть более 5% индейки, а на 14 региональных компаний пришлось примерно 8% продукции индейководства.
По словам президента «АГРИФУД Стретеджис» Альберта Давлеева, на фоне продолжающегося снижения производства говядины в России такой рост позволяет частично заместить её недостаток не импортом, а вводом на рынок дополнительных объемов «темного» мяса индейки отечественного производства.
Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов отмечает, что устойчивость отрасли в прошлом году во многом обеспечили относительно неплохая эпизоотическая ситуация и стабильность цен на основные кормовые ингредиенты – пшеницу, ячмень, кукурузу и сою. Однако новыми экономическими вызовами для индейководов стали рекордно высокая кредитная ставка ЦБ РФ и резкий рост стоимости рабочей силы.
Главным препятствием для развития отрасли остается недостаточно развитая племенная база. Непрекращающиеся третий год подряд вспышки особо опасных болезней птиц в странах-поставщиках племенного материла в Европе и Северной Америке привели к значительному дефициту яиц для инкубации во всем мире. В 2025 году их импорт в Россию упал почти на 20% до 15 млн штук по сравнению с 2024 и на 40% относительно 2023 года.
«Несмотря на то, что российским индейководам при своевременной поддержке государства удалось создать частичную племенную базу, обеспечивающую больше половины потребности в суточных индюшатах, их по-прежнему не хватает для реализации постоянно растущего потенциала отрасли», - отмечает Анатолий Вельматов.
По данным НАПИ, в 2025 году репродукторы второго порядка компаний «Племенная индейка» в Тюменской области, «Индюшкин двор» в Ростовской, «Авиаген Торкиз Рус» в Пензенской, «Морозовская» в Омской и «Донская индейка» произвели почти 37 млн инкубационных яиц. Инвестиции в родительское стадо планирует также башкирская «СоюзПромПтица». Поэтому задача государственной поддержки и развития племенной базы остается краеугольной для отечественного индейководческого комплекса.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
