Германия 09.02.2023

Производство мяса в Германии сократилось на 8,1% в 2022 году

Источник: vetandlife.ru

В 2022 году в Германии было произведено 7 млн тонн мяса, что на 600 тыс. тонн (8,1%) меньше, чем в 2021 году. Об этом сообщается в публикации на сайте proplanta.de со ссылкой на данные Федерального статистического управления Германии (Destatis).

По данным управления, в 2022 году в стране было забито 47 млн свиней, что на 4,8 млн (9,2%) меньше, чем в 2021 году. Производство свинины уменьшилось на 9,8% и составило 4,5 млн тонн (–485 тыс. тонн). Сообщается, что с 2016 года производство свинины в стране сократилось на 19,7% (1,1 млн тонн).

Поголовье убойного крупного рогатого скота (КРС) сократилось на 7,8% по сравнению с 2021 годом и составило 3 млн голов. Производство говядины сократилось на 8,2% и составило 985 тыс. тонн.

В 2022 году в Германии было произведено 1,5 млн тонн мяса птицы, что на 2,9% меньше, чем годом ранее. Снижение показателей произошло в основном за счет уменьшения производства мяса индейки, которое сократилось на 8%, до 400 тыс. тонн. При этом производство мяса кур сократилось всего на 0,6% и составило 1,1 млн тонн, сообщает портал.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.