Производство обработанного молока на Дону выросло на 20% в 2025 г.
Помимо этого, отмечается рост производства сливочного масла на 15,4%, до 15,1 тыс. т. Переработка сырого молока составила 269,5 тыс. т, что на 1,8% выше уровня 2024 года.
«Молокоперерабатывающая отрасль пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области относится к приоритетным направлениям и одной из наиболее важных для развития региона. Наша задача — сохранить положительную динамику развития этой отрасли», — цитирует пресс-служба министра сельского хозяйства и продовольствия региона Анну Касьяненко.
В 2026 году предприятиям молокоперерабатывающей отрасли области будут предоставлять субсидию на возмещение части затрат переработки 1 т сырого молока в пищевую продукцию. Начало отбора получателей субсидии запланировано на 30 марта 2026 года.
Одной из причин снижения показателя стали сложные погодно-климатические условия последних лет, в частности, засушливые летние месяцы.
Цитаты дня
