Производство сливочного масла в России выросло на 4,9%, но потребление снижается
Источник: dairynews.today
За январь–май 2025 года в России отмечен рост производства сливочного масла на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Общий объём выпуска составил 145 тыс. тонн.
В то же время внутреннее потребление сливочного масла за январь–апрель снизилось на 8,8%, составив 133,2 тыс. тонн. Это приводит к нарастанию складских остатков: по состоянию на начало июля запасы на предприятиях молочной переработки выросли на 78%, достигнув 24,7 тыс. тонн.
Производство маргаринов и спредов также демонстрирует умеренный рост:
за январь–май 2025 года объем выпуска составил 254,5 тыс. тонн (+3% к 2024 году);
потребление за январь–апрель увеличилось на 4%, до 144,3 тыс. тонн.
Однако и в этом сегменте отмечается существенный рост запасов: на начало июня они выросли на 87%, достигнув 26,4 тыс. тонн.
Производство маргаринов и спредов также демонстрирует умеренный рост:
за январь–май 2025 года объем выпуска составил 254,5 тыс. тонн (+3% к 2024 году);
потребление за январь–апрель увеличилось на 4%, до 144,3 тыс. тонн.
Однако и в этом сегменте отмечается существенный рост запасов: на начало июня они выросли на 87%, достигнув 26,4 тыс. тонн.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
