"Ак Барс" намерен выиграть первый Кубок Юнимилка

Номером один среди своих поставщиков в республике Татарстан в ноябре компания Юнимилк назвала ООО "Ак Барс-агро" Арского района, - об этом ИА DairyNews сообщили в представительстве компании "Юнимилк-Волга". 

Это хозяйство показало наилучший результат по чистоте и питательности молока. Тем самым "Ак Барс–агро" сделало весомую заявку на победу в борьбе за первый Кубок от Юнимилка, обладатель которого станет известен уже через месяц. 

*Прим.: Причиной снижения сортности молока от данного поставщика стала повышенная кислотность нескольких партий сырья

За счет более высокого содержания белка "Ак Барс" оставил позади колхоз "Родина", где также в ноябре произвели 100% молока высшего сорта. Вообще, нужно отметить, что пул хозяйств, которые соревнуются за Кубок Юнимилка в Татарстане, очень постоянен. Состав пяти лучших производителей из месяца в месяц практически не меняется, меняется только расстановка. Но при этом переработчики констатируют заметный прогресс по качеству молока у всех лидеров. Так, впервые за год высокого показателя в  98% сырья высшего сорта добился племзавод имени Ленина Атнинского района. По всем параметрам этой планке теперь стабильно соответствует также молоко СХП им. Рахимова и агрофирмы "Ак Барс Пестрецы". Наличие у них мизерной доли второго сорта по причине повышенной кислотности можно отнести, скорее, на совесть автоматики, а не людей. 

В результате, в ноябре доля молока высшего сорта, поступившего на комбинат "Эдельвейс М" от сельхозпредприятий Татарстана, составила 38%, то есть в два раза превысила аналогичный показатель ноября 2009 года. По объему производства качественного сырья Татарстан по-прежнему лидирует среди регионов волжского представительства компании Юнимилк. 

По мнению директора агрофирмы "Ак Барс-агро" Шайдуллы Салахова, эти итоги закономерны. Цена на молоко за год выросла минимум в полтора раза, и производить качественное сырье стало очень выгодно:

- Рентабельность производства молока высшего сорта сегодня такова, что мы идем на закупку кормов в Кировской области, на приобретение различных препаратов, увеличиваем зарплату в хозяйстве. В среднем по нашему предприятию она теперь составляет порядка 9 тысяч рублей. С помощью специалистов Минсельхоза республики и консультантов компании "Де Лаваль" проводим ежегодную аттестацию доярок на классность. Доярка высшего разряда получает надбавку 25%. Все делаем, чтобы сохранить объем производства и качество молока. Считаю, с таким подходом и первый Кубок от компании Юнимилк мы вполне можем завоевать, хотя соперники у нас очень серьезные. 

Требования к сортности молока согласно ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

Лауреаты конкурса в республике Татарстан:

Январь. СХП им.Рахимова (Апастовский р-н)

Февраль. Колхоз «Родина» (Алексеевский р-н)

Март. СХП им.Рахимова (Апастовский р-н)

Апрель. ОАО «Агрофирма «Ак Барс Пестрецы» (Пестречинский р-н)

Май. СХП им.Рахимова (Апастовский р-н), колхоз «Родина» (Алексеевский р-н)

Июнь. Колхоз «Родина» (Алексеевский р-н)

Июль. Колхоз «Родина» (Алексеевский р-н)

Август. СХП им.Рахимова (Апастовский р-н)

Сентябрь. Колхоз «Родина» (Алексеевский р-н), ООО «Ак Барс-агро» (Арский р-н)

Октябрь. ОАО «Агрофирма «Ак Барс Пестрецы» (Пестречинский р-н), ООО «Ак Барс-агро» (Арский р-н)

Ноябрь. ООО «Ак Барс-агро» (Арский р-н)