Иркутская область 25.12.2008

"Белореченские" молочные заводы по-прежнему будут выпускать натуральные продукты

Источник: irkutsk.rfn.ru

Один из молочных заводов "Белореченского" - в поселке Сосновка. Ежедневно отсюда уходит на столы потребителей до тридцати тонн самой разнообразной молочной продукции. Еще пятьдесят тонн производит завод в Усолье. Всего за год белореченцы обеспечивают натуральным продуктом более четверти населения Иркутской области. Введение нового технического регламента на работе молочных предприятий хозяйства практически не отразилось. Здесь и раньше существовал жесткий контроль. Пока разрабатывается новая упаковка, покупатели с товаром получают вот такую этикетку. На ней - полная информация о составе и пищевой ценности. Особое внимание - срокам хранения. Они небольшие - от 36 часов до 7 суток. Потому что это живой продукт, без добавления консервантов.

- По-прежнему их будут покупать, потому что они производятся и производились только из цельного молока, сухого молока мы не добавляем, - говорит директор Сосновского молочного завода СХ ОАО "Белореченское" Валерий Устинов.

Животноводством специалисты хозяйства занялись с двухтысячного года. Сейчас на шестнадцати фермах - дойное стадо в 5300 голов, а удои достигли отметки в пять тысяч литров молока на каждую корову.

- Технический регламент для нашего предприятия не несет каких-либо изменений. Потому что наше предприятие занималось и занимается производством непосредственно молока, самим производством, - говорит заместитель генерального директора СХ ОАО "Белореченское" Татьяна Пухмахтерова.

С начала действия новых требований белореченцы обновили декларацию соответствия на само сырье и получили новые сертификаты на 150 наименований молочной продукции.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.