Разные подходы, общая цель
Источник: The DairyNews
Компания Kemin организовала обучающую поездку в Германию для представителей российской молочной отрасли. В ходе поездки участники из России имели возможность познакомиться с немецкими походами к управлению молочным хозяйством, обрести полезные знания и опыт, передает The DairyNews.
С 27 по 31 октября состоялась поездка в Германию представителей российских молочных хозяйств, организованная компанией Kemin. В рамках обучающего модуля «Менеджмент кормления молочных коров» участники познакомились с немецкими подходами к заготовке кормов, кормлению и выращиванию молодняка.
Участники поездки посетили Центр содержания и механизации животноводства Института садоводства, сельского и лесного хозяйства г. Иден (Федеральная земля Саксония-Анхальт), занимающийся подготовкой специалистов в сфере животноводства, осуществляющий исследовательскую и экспертную деятельность. В хозяйстве Центра разводят КРС, овец, свиней, а также диких животных. На данный момент в хозяйстве содержится 423 коровы, средний надой составляет 36 кг в сутки и примерно 11-12 тыс. кг молока в год.
Специалисты Центра провели для российских коллег ряд обучающих семинаров, посвященных ключевым вопросам менеджмента молочного стада.
Доктор Бернд Фишер представил доклад о выращивании молодняка, освещая такие аспекты, как содержание телят, выпойка и обеспечение молозивом, снижение случаев заболеваемости.
Начальник отдела молочного животноводства Департамента сельского хозяйства и садоводства земли Саксония-Анхальт Томас Энгельхард познакомил участников семинара с основными походами к планированию рациона коров в соответствии с их потребностями.
Доктор Беребель Грайнер и Норберт Кульман рассказали о технологиях производства и заготовки грубых кормов в Центре содержания и механизации животноводства Иден.
Семинары включали не только теоретическую часть, но и практические занятия. Российские участники могли на практике опробовать многие подходы к менеджменту кормления, применяемые в хозяйстве Иден.
Как отмечает один из участников семинара, зоотехник по кормлению «ЭкоНива-АПК» Виктор Писаренко: «В рамках семинара мы могли наблюдать конкретный пример успешного хозяйства, получили четкие инструкции, которые можно применять на практике. Несмотря на разницу в подходах определенный опыт может быть применен для повышения эффективности производства. Некоторые полезные методики не применяются в России в силу отсутствия знаний об их актуальности. В ходе семинара мы поняли, как именно можно использовать эти подходы, и к какому результату это может привести. Те, кто был знаком с данными методами, укрепились в решении их применять».
«Многое из того о чем нам рассказывали в рамках семинара, мы знаем и применяем в своих хозяйствах. Однако есть моменты, которые часто не учитываются, например, оценка упитанности животных, один из важнейших показателей для корректировки рационов. Также полезной показалась ежедневная работа в немецких хозяйствах с некоторыми контрольными точками: процент остатка на кормовом столе, состояние навоза, количество жующих коров. Исходя из этих показателей, в рацион животных вносятся необходимые корректировки»,- замечает главный ветеринарный врач ООО «Агрофирмы «ТРИО» Александр Богдан.
Участники имели возможность сравнить условия и методы выращивания молочного скота в рамках государственного и частного хозяйства. Российские представители посетили семейную ферму Майер (Оберндорф), хозяева которой поделись опытом организации хозяйства. Ферма Майер подписала соглашение с компанией Kemin о проведении экспериментальных исследований для выявления эффекта производимых компанией продуктов на здоровье и продуктивность коров. На данный момент поголовье КРС на ферме составляет 159 голов красной голштинской породы. Показатель удоев равен 8690 кг молока в год, среднесуточный удой от рождения до выбраковки равен 16,6 кг.
Участники обучающей поездки поделились своими впечатлениями о приобретенном опыте, о тех методиках и подходах, которые они могли наблюдать в немецких хозяйствах.
«Прежде всего, хотелось бы выразить благодарность компании Kemin за организацию данной поездки. Это была моя первая обучающая зарубежная поездка, - отмечает начальник молочного комплекса ЗАО «ДОН» Анатолий Гончаров. - О том, что немцы великие стратеги и реформаторы я знал давно, кроме того я еще раз убедился, что они замечательные специалисты в сфере здоровья животных. Самый правильный подход к молочному скотоводству заключается именно в обеспечении здоровья животных. Только от здорового животного можно получить большое количество молока».
Основным отличием немецких хозяйств от российских, по мнению участников поездки, является различный размер стада, с этим обстоятельством связаны некоторые различия в подходах к содержанию. Однако главной целью любого хозяйства остается обеспечение здоровья животных как основного условия высокой продуктивности и увеличения производства молока.
«Объединяет российский и немецкий подходы понимание того, что кормовая база должна быть идеальна как в маленьких, так и в больших хозяйствах, должен обеспечиваться жесткий контроль потребления рационов и оперативная корректировка рационов в зависимости от состояния животных. Ключевыми моментами является заготовка кормов и оценка их питательности, составление рациона, правильная раздача и приготовление смеси, контроль поедания кормов и состояния животных после их потребления. Кормление является одним из ключевых моментов в молочном производстве, поэтому кормлению, заготовке кормов должно уделяться особое внимание», - подчеркивает Александр Богдан.
По мнению участников и организаторов поездки, главным условием развития молочного животноводства является постоянный поиск новых методик, инновационных продуктов для повышения продуктивности, который возможен только в рамках международного сотрудничества и обмена знаниями.
«Несмотря на политические разногласия нужно развивать сотрудничество, ведь чем сильнее мы друг от друга зависим, тем сложнее прекратить это сотрудничество», - заключает консультант по кормлению коров компании Kemin в Германии, Иван Айснер.
Kemin Industries, основанная семьей Нельсон в 1961 г, производит продукцию для сельского хозяйства, фармацевтической и пищевой промышленности. На данный момент офисы компании расположены по всему миру. Компания имеет 10 заводов, два из которых расположены в Европе, Бельгии и Италии. В компании работает 3000 сотрудников. Годовые продажи компании составляют $565 млн.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
