Развитие молочного животноводства – стратегическая задача сыроделов Алтайского края

Последовательно ее решает ООО «Шипуновский маслосырзавод». Темпы развития этого предприятия оценил Губернатор Алтайского края Александр Карлин, побывавший на заводе в рамках рабочей поездки по району. В 2007 году новый собственник Дмитрий Головин приобрел фактически стены бывшего маслосырзавода. В максимально короткий срок удалось полностью восстановить производство, первая продукция была выпущена уже 10 октября 2007 года.

Проектная мощность предприятия – переработка 85 тонн молока в сутки. Производство соответствует самым современным техническим регламентам переработки молочной продукции. На заводе выпускается 10 сортов твердого сыра, 10 сортов плавленых сыров и 4 вида сливочного масла. На предприятии круглогодично трудятся более 100 человек, их среднемесячная заработная плата - 6 тысяч рублей.

Самой серьезной проблемой для завода на сегодня является обеспечение сырьем. Так, для получения качественного сырья руководство завода приобрело молочно-товарное хозяйство ООО «Шипуново» - бывший СПК «Рассвет». К делу подошли грамотно, было проведено полное техническое перевооружение. Сейчас в этом хозяйстве содержат более 900 голов дойного стада. В ближайших планах – увеличение поголовья до 1200 голов. Развитие молочного производства позволит достичь проектной мощности и перейти от переработки 40 тонн молока в сутки, которые фиксируются сегодня, до запланированных 85. По словам главы администрации Шипуновского района Ивана Бергина, с развитием этого предприятия связаны большие надежды, поскольку новое производство – это не только дополнительные рабочие места, но и серьезный доход для районного бюджета.