Россия 28.02.2017

RDRC представил индекс цены сырого молока

Источник: The DairyNews

Презентация индекса RDRC прошла на II Международном форуме молочных аналитиков, информирует The DairyNews.

Директор Центра Изучения Молочного Рынка (RDRC) Михаил Мищенко рассказал, что индекс RDRC будет выпускаться каждый месяц.

При расчете показателя учитываются: объем производства и промышленного потребления молока в ключевых регионах-донорах и регионах-реципиентах, объем импорта молочной продукции и цены на молочную продукцию в Республике Беларусь и на мировом рынке.

«Цена на сырое молоко у нас обычно является поводом для инсинуаций. Мы очень часто обсуждаем цену. Производители молока зачастую говорят, что цена на сырое молоко в России слишком низкая, и она не отвечает требованиям к его производству. Переработчики, напротив, говорят, что цена слишком высокая. При этом нужно понимать, что люди живут в вакууме. Мы должны честно говорить друг с другом, и иметь какую-то базу», – пояснил Михаил Мищенко, отвечая на вопрос о практической пользе индекса RDRC.

Более подробная информация об Индексе RDRC представлена в презентации Директора Центра Изучения Молочного Рынка (RDRC) Михаила Мищенко.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.