Россия 17.11.2020

Reducing the solvency of the population leads to a decrease in the volume of the product in the package - Peter Brulev

Источник: The DairyNews

Peter Brulev, Executive Director of LLC Vostok, in a comment to The DairyNews, said that the decline in the solvency of the population forces market players to reduce the volume of real product in the package in favor of a specific price on the shelf in the store.

According to Peter Brulev, almost all processors of dairy products pack a smaller amount of product in the usual classic packaging format.

‘Today, it is almost impossible to find “honest” packages of 0.5 and 1.0 liters of milk and dairy products on store shelves. Almost all processors pack a smaller volume of product in a visibly familiar classic packaging format. The decrease in the solvency of the population forces market players to reduce the volume of real product in the package in favor of a competitive price on the shelf in the store,’ shared his opinion the Executive Director of LLC Vostok with The DairyNews.

Petr Brulev said that when choosing a product, the consumer reacts primarily to the price factor. The price of a fermented dairy product in a 0.33 ml package is much lower than the price of a similar product in a 500 ml package. Therefore, this determines the buyer's inclination in favor of the product in a small package. However, this declination is not constant: if there is a promotion for a product in a smaller package, the consumer begins to analyze and compare how much he pays for the product and in which volume this product is sold, which makes the demand for the product wavelike.

Petr Brulev also noted that he could not note the decrease in the volume of packaging consumed by manufacturers. If we analyze the market during the first wave of the pandemic caused by coronavirus infection, we can see an increase in demand for products. At the moment, the situation has more or less stabilized, but there is no decrease in demand for packaging for dairy products.

The company LLC Vostok is engaged in the production of closures. The company's main product is a cover for cardboard laminated bags. In 2010, the company was organized as a division of VIA, a manufacturer of equipment for dairy plants. Now LLC Vostok is a separate business entity, which ranks third in Russia in the production and sale of caps for Pure pack.

Read the latest news on The DairyNews telegram channel

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.