Река молока по девять рублей. Горожан низкая цена радует, а сельчан – огорчает

Молока в Алтайском крае много. По данным Российского союза предприятий молочной отрасли, в мае коровы Сибирского федерального округа были в стране самыми продуктивными.

У нас в крае валовый надой увеличился к уровню прошлого года на 1%. По правилам рынка цена на товар растет, если его мало. Если много, то цена падает.

Нормальная ли цена?

В начале июня первый вице-премьер Виктор Зубков сказал: «Молоко по 24 рубля – вот нормальная цена (в рознице. – Прим. Е.К.). Если бы везде такая цена была на молоко по России, я бы сказал, что это как раз то, что нужно. К сожалению, цены далеко не везде такие». В Барнауле цены как раз такие: от 14 с копейками рублей за 2,5-процентное и чуть более 26 рублей за молоко жирно­стью 6%. Для потребителей это, может быть, и неплохо. Нехорошо для производителей молока, особенно владельцев личных подсобных хозяйств.

Еще в апреле хозяйства края сдавали молоко по 14–15 рублей за литр, а уже в июне вице-губернатор Борис Неудахин строго-настрого распорядился, чтобы молокоперерабатывающие заводы принимали сырье по цене не ниже 9 рублей. По словам Ольги Воронковой, директора Алтайского маслосырозавода, они удерживают закупочную цену на заданном рубеже во многом за счет собственных средств, то есть фактически себе в убыток.

– Если мы в июне сработаем с рентабельностью производства 3 процента, то будет хорошо, – говорит Ольга Воронкова. На Карагужинском маслосырозаводе в Красногорском районе, по словам крестьян, молоко принимают даже по 9,9 рубля, но рассчитываются не всегда вовремя.

Перекупщику никто не указ

Заводы держат слово, данное вице-губернатору. А с посредников – скупщиков молока – таких обязательств никто не брал. И вообще, в сфере молочного посредничества порядка не наведешь, считает Николай Кустов, бывший руководитель краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности. Ведь никто из чиновников или руководителей заводов не поедет по деревням ловить за руку скупщика, слишком занижающего цену.

Самая высокая цена, по которой жители сел сдают свои литры скупщикам, 6,5–7 рублей. Самая низкая, о которой удалось узнать, – 5,9 рубля в селе Асямовка Бурлинского района. Сельчане возмущены и той, и другой ценой – многие в деревнях стоят на учете как безработные и молоко сдают только потому, что «деваться больше некуда». Более низкая цена – в тех селах, где работает один перекупщик-монополист. Чуть повыше – там, где между перекупщиками есть конкуренция: кто цену дает, тому и молоко несут.

У сельчан есть претензии не только к цене, предлагаемой перекупщиками. Бывает, что они задерживают расчет за собранное молоко, предоставляют недостоверную информацию о результатах проверок качества молока.

– Он проверяет молоко на заводе и говорит, что жирность 2,8 процента. Не может быть у коровы такая жирность в июне, – сказали в одном из сел Благовещенского района. – Мы ему говорим: «Ты, наверное, в молоко воду доливаешь». А как его проверишь?

– Больше всех сейчас плачут, конечно, частники, – отметил Николай Кустов, – но у них и качество молока низкое.

Что будет и что делать?

Возможно, цены на сырое молоко этим летом больше не упадут. Такое предположение вы­сказал Максим Токарев, заместитель директора Салаирского маслосырозавода. По его наблюдениям, в предыдущие годы цена обычно «стояла» до августа, а потом шла вверх. Прошлым летом и осенью цена в мире на сырое молоко росла приличными темпами – в США на 70%, в Европе – на 40%, отмечал тогда Владимир Лабинов, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО).

И Токарев, и Воронкова отметили, что у их предприятий сейчас есть проблемы с реализацией готовой продукции. К примеру, на складе Салаирского МСЗ скопилось около 70 тонн продукции – такого, подчеркнул Максим Токарев, не было никогда. Товар плохо продается, хотя цены на него были снижены. На заводе надеются, что к осени эта проблема будет устранена. На Алтайском МСЗ затоваривание не считают проблемой – место на складе пока есть.

Что делать, чтобы на рынке не было «нездоровой» разницы между ценами на сырое молоко и молочные продукты? Ольга Воронкова говорит, что нужны несколько мер. Во-первых, это интервенционный запас молочной продукции (в частности, сыров и масла) на тот случай, если цены будут повышаться. Но применение этой меры ограничивает срок хранения продукции (три-шесть месяцев). Во-вторых, субсидирование закупок сырья: если цены на сырое молоко резко снижаются, государству хорошо бы доплачивать производителям молока. Такая практика, по словам Воронковой, есть в Республике Алтай, других регионах Сибири – субсидии составляют около 4 рублей за литр. В-третьих, заводам нужно переходить на энергосберегающие технологии. В-четвертых, чтобы государство снова не допустило практически свободного ввоза сыров из соседнего государства.

В июне производители и переработчики молока создали объединение «Алтай-Союз-Молоко», в дальнейшем эта отраслевая организация войдет в общероссийское объединение «Рос-Союз-Молоко». Координационный совет алтайской организации возглавил Валерий Деккерт, директор племзавода «Чистюньский» Топчихинского района. По его мнению, развитие местного рынка производства и переработки молока, а также выход из кризисной ситуации, в которой оказались производители и переработчики, – это задачи федерального уровня, и в их решении представители «Алтай-Союз-Молоко» намерены принять участие на съезде РСПМО, который состоится в августе.

Цифра

270 кг молока в год потребляет в среднем один россиянин. Это примерно в два раза ниже уровня потребления в центральноевропейских и скандинавских странах.

Справка

По данным территориального органа Федеральной службы госстатистики, в январе-мае 2008 года потребительские цены на молочные продукты в Алтайском крае снизились:

- на молоко (2,5–3,2%) с 21,16 до 19,51 руб.;

- на кисломолочные продукты с 30,66 до 29,97 руб.;

- на сметану с 63,66 до 57,08 руб.;

- творог нежирный с 137 до 123,7 руб.;

- масло сливочное с 150 до 140,3 руб.;

- сыры сычужные твердые с 221 до 198 руб.

Цены на молоко в мае на 40,2% превысили уровень прошлого года. В предшествующие годы ежегодный прирост не превышал 10 –13,5%.

Факт

Премьер-министр Владимир Путин дал распоряжение антимонопольной службе проверить причины возникшего дисбаланса цен на молоко и молочные продукты. 17 июня ФАС приступила к проверкам отдельных производителей молока, в том числе входящих в группы крупнейших российских производителей – компаний «Юнимилк» и «Вимм-Билль-Данн», а также предприятий, занимающих доминирующее положение на региональных рынках. В ходе проверок будет проанализирована динамика закупочных цен на сырое и сухое молоко, отпускных цен на молоко, а также доля молочной продукции, произведенной с использованием сухого молока.