«Роскачество» обнаружило в наггетсах кишечную палочку и листерии

«По результатам исследования «Роскачества» наггетсы нельзя полностью назвать безопасным продуктом и употреблять в пищу без высокотемпературной обработки, так как в продукции некоторых из них обнаружены бактерии кишечной палочки, листерии и другие нарушения микробиологических показателей», — отмечается в сообщении.

Уточняется, что незначительное превышение показателя общей микробной обсемененности найдено в двух кулинарных изделиях и двух полуфабрикатах, а в одном изделии обнаружена кишечная палочка.

Еще в двух полуфабрикатах были выявлены бактерии, попадающие в пищу при несоблюдении гигиены производства и хранения продуктов — листерии, а у трех других марок нашли бактерии золотистого стафилококка.

Кроме того, в «Роскачестве» отмечают, что состав наггетсов, указанный на упаковке, не всегда соответствует действительности.

«Некоторые производители не указали в составе мясо мехобвалки, кожу птицы и соевые белки, тем самым вводя в заблуждение покупателя», — заявили эксперты.

В то же время исследованные изделия не содержали бензойной и сорбиновой кислот, синтетических красителей и генно-модифицированных организмов (ГМО), как и было заявлено на упаковке. Тяжелые металлы и токсичные элементы в количествах, опасных для здоровья, также не были найдены. Большинство исследованных наггетсов соответствовало показателям безопасности по содержанию антибиотиков.