Роскачество: примерно 80% продуктов стали меньше без изменения цены

По словам специалиста, с даунсайзингом сталкиваются молочная продукция, бакалея, кондитерские изделия и многие другие товары.

«При этом лидером по распространенности даунсайзинга можно, пожалуй, назвать молочную продукцию. Уменьшается объем молока в бутылке, вес творога в пачке, сметаны, натуральных йогуртов. Даже больше: мы уже видим, как продавцы начинают использовать сохранение привычного количества продуктов как маркетинговый ход, когда на упаковках пишут, например, «честный литр молока»», — отметил Смирнов.

Он объяснил, что в последние годы многие производители систематически сталкиваются с ростом издержек. Увеличивается стоимость ингредиентов, топлива и коммунальных услуг, а также происходит рост зарплат на производствах. В таких условиях, чтобы не допустить резких скачков цен и постараться сохранить стоимость продуктов на разумном уровне, производители прибегают к уменьшению количества товара в упаковке. При этом некоторые также могут идти на различные хитрости, чтобы скрывать изменения как можно дольше.

По словам специалиста, сейчас даунсайзинг постепенно проникает в новые сферы. Например, в последнее время заметно уменьшились размер и вес выпечки, продающейся в магазинах продается поштучно.

Эксперт также добавил, что также существует скрытый даунсайзинг, при котором производители недокладывают продукт, а указанные на этикетке вес или объем не соответствуют реальности. Однако такой подход является прямым нарушением прав покупателя, который при обнаружении имеет право обратиться с жалобой в контролирующие органы.