Республика Татарстан 11.03.2013

Роспотребнадзор: Из проверенных в этом году в Татарстане проб молочной продукции каждая вторая была фальсифицирована

Источник: tatar-inform.ru

В Татарстане продолжаются мероприятия по контролю за производством и реализацией молочной продукции, в том числе в части использования растительных жиров при производстве молочных продуктов.

По информации Управления Роспотребнадзора по РТ, из исследованных в текущем году 39 проб молочной продукции каждая вторая проба была фальсифицирована растительными жирами. Производителями и поставщиками нестандартной молочной продукции явились: ООО «НовМолДом» и ООО «Регион продукт» (Ульяновск) и ООО «Никольский молзавод» (Пензенская область).

За выявленные нарушения при производстве и реализации молока и молочной продукции, в том числе по результатам лабораторного контроля, к виновным лицам приняты меры административного воздействия.

Стоит напомнить, что в 2012 году было исследовано 245 проб молочных продуктов на определение в их составе растительных жиров, из которых 90 проб (37 процентов) оказались фальсифицированы растительными жирами без указания соответствующей информации на потребительской или транспортной упаковке готовой продукции.

Нестандартные партии молочной продукции чаще всего завозились в прошлом году в Татарстан из Самарской области (ООО «Самара масло», ООО «Красноярское молоко», ОАО МЗС «Кошкинский»), Пензенской области (ЗАО «Пензенское»), Ульяновской области (ЗАО «Алев»), Орловской области (ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»), Удмуртской республики (ООО «Ува-молоко»), а также из Московской, Нижегородской областей и Чувашской Республики.

Несоответствие по молочному жиру продукции неоднократно выявлялось и в продукции ОАО «Вамин Татарстан», его Казанского, Мамадышского, Балтасинского филиалов, а также ООО «Альтернатива» (Набережные Челны), ООО «Фирма «Тандем» (Лаишевский район).

В отношении виновных лиц приняты меры административного воздействия.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.