Роспотребнадзор не советует покупать мороженое в уличных ларьках
Дело в том, что мороженое — это эпидемиологически опасный продукт, который должен быть полностью замёрзшим и продаваться при температуре не выше 18 градусов тепла, а мягкое и подтаявшее мороженое, по словам начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяны Бурковой, является питательной средой для различных микроорганизмов.
Необходимо также отметить, что в этом году вступил в силу новый технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". В соответствии с его требованиями в составе продукта должны быть обязательно указаны и процент общей жирности, и процент молочного жира, а также маркировки различных пищевых добавок. Особое внимание, по словам эксперта, следует обращать на наличие в составе мороженого красителей Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129, которые могут повредить детям.
Цитаты дня
