Роспотребнадзор за первый квартал 2021 года изъял 8,5 тонн мясной продукции

"[За первый квартал 2021 года] специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 8,5 тонн мяса и мясной продукции (за первый квартал 2020 года - 22 тонны)", - говорится в сообщении.

В ведомстве уточнили, что удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 2,77% (за первый квартал 2020 года - 3,43%), по физико-химическим показателям - 1,79% (за первый квартал 2020 года - 2,28%), по паразитологическим показателям - 0,17% (за первый квартал 2020 года не обнаружено). Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, составила 0,36% (за первый квартал 2020 года - 0,13%).

Всего за первый квартал текущего года специалисты Роспотребнадзора исследовали более 28 тыс. проб мяса и мясной продукции.