Роспотребнадзор проверит соответствие молочной продукции техрегламенту

Территориальные управления Роспотребнадзора проверят соответствие молочной продукции различных производителей техническому регламенту, вступающему в действие 19 декабря этого года. Такое поручение дал руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, о чем говорится в разосланном им письме.

В письме, в частности, отмечается, что в связи с вступлением в силу 19 декабря 2008 года Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" "разработка и изготовление молока и молочной продукции осуществляются в соответствии с международными стандартами, или национальными стандартами, или стандартами организаций". Все национальные стандарты в отношении молока и молочной продукции, процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации будут применяться в добровольном порядке и в части, не противоречащей требованиям технического регламента.

В документе говорится, что теперь молоко определяется "как продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него". Ранее такой формулировки не существовало. Кроме того, по сообщениям ИТАР-ТАСС, выделяются такие группы молочной продукции, как молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока.

Геннадий Онищенко поручил территориальным управлениям Роспотребнадзора по субъектам РФ при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции, выпускаемой по национальному стандарту (например, ГОСТ), обращать внимание на то, что "наименование указанной продукции, состав и маркировка должны соответствовать техническому регламенту, а также на дату изготовления продукции". Он разъяснил, что к продукции, изготовленной до вступления в силу технического регламента, могут применяться требования, действовавшие до вступления в силу технического регламента.

Эти требования распространяются на продукцию, изготавливаемую как по стандартам организаций, так и на импорт. В письме указано, что "технические условия, по которым в настоящее время выпускаются молоко и молочная продукция, подлежат изменению с целью приведения требований к продукции, процессам производства, изложенных в них, в соответствие с требованиями технического регламента". В настоящее время действует более 22 тысяч санэпидзаключений на молоко и молочную продукцию, из них заключения относительно импортной продукции составляют более 4 тысяч.