Россельхознадзор Мордовии предупреждает жителей об опасности «домашнего» молока

Незаконная торговля молоком и молочными продуктами с частных подворий не редкость на рынках и около магазинов республики. Происхождение, качество, условия производства, хранения, транспортировки такой продукции часто вызывает сомнение, а сами молочные продукты грозят жителям такими заболеваниями, как бруцеллез, туберкулез, лептоспироз и лейкоз, - сообщает сайт регионального Россельхознадзора.

Изготовление молока и кисломолочных продуктов на частных подворьях никак не контролируется. Чаще всего молоко разливают по пластиковым бутылкам из-под газировки и пива. Никто из покупателей при этом не знает точно, где продавцы берут тару, как моют (и моют ли), сколько и как хранилась в них продукция. Действующие требования, предъявляемые к молочной продукции при производстве, хранении, переработке и реализации, отражены в ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Продавцы домашних молочных продуктов на рынках и в других местах обязаны предъявлять покупателям документы, подтверждающие безопасность сырого молока, а также сообщить о его обязательном кипячении. Тара для перевозки, хранения и продажи сырого молока должна быть легкодоступна для мытья и дезинфекции (стеклянная посуда, бидоны из пищевого алюминия). Также покупатель домашнего молока в праве потребовать у продавца ветеринарные документы на молоко и молочную продукцию, а также узнать о наличии проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции, сообщили в Управлении Россельхознадзора по РМ.