Нижегородская область 10.12.2012

Россельхознадзор по Нижегородской области планирует в 2013 году усилить интенсивность мониторинга качества молока на 40-50%

Источник: niann.ru

Россельхознадзор по Нижегородской области планирует в 2013 году усилить интенсивность мониторинга качества молока на 40-50% в связи с вступлением России в ВТО.

Россельхознадзор по Нижегородской области планирует в 2013 году усилить интенсивность мониторинга качества молока на 40-50% в связи с вступлением России в ВТО. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республики Марий Эл.

Согласно сообщению, сотрудники отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Россельхознадзора в 2012 году при проведении пищевого мониторинга провели отбор 105 проб молока, произведенного на сельхозпредприятиях Нижегородской области.

Данное молоко для проведения комплекса лабораторной диагностики было направлено в ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора" для исследования на показатели качества и безопасности (бактерии группы кишечной палочки, соли тяжелых металлов, антибиотики).

В ходе проведения исследований было выявлено четыре пробы, содержащие превышение по бактериологической обсемененности и соматическим клеткам. В соответствии с действующими указаниями Россельхознадзора в отношении данных производителей был введен режим усиленного лабораторного контроля по исследованиям на выявленные показатели. После комплекса проведенных руководителями хозяйств мероприятий молоко стало соответствовать всем необходимым стандартам.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.