Российская сыродельная и сушильная промышленности находятся в состоянии неконкурентоспособности

По данным РСПМО, на данный момент предприятия сыродельной и сушильной промышленности  находятся в ситуации экономической некононкурентоспособности. "В этих рынках доля импорта существенно вырастет, доля объема продукции потребляемой за счет импортных ресурсов достигнет 50%", - заявил Владимир Лабинов,
исполнительны директор РСПМО в рамках 4-го Агропродововольственного форума, сообщает ИА DairyNews.

Владимир Лабинов, убежден, что ценовую конъюнктуру в сырной отрасли на данный момент в состоянии выдерживать средние и крупные предприятия. По мнению Анны Ведерниковой, директора по маркетингу УК "Белебеевский МК", для сырной отрасли рост цен особенно критичен, поскольку в себестоимости продукции большую часть занимает цена на сырое молоко. "На данный момент мы находимся в тяжелой ситуации, в первую очередь из-за недостатка сырья и высоких цен на него, - рассказывает Анна Ведерникова, - У нас достаточно крупное и сильное предприятие, современное производство, но даже мы ограничены ценами на сырье". Анна
отметила, что объемы производства у сыроделов Башкортостана упали в два раза.

Эксперты считают, что сложная ценовая ситуация на рынке неминуемо отразится на объемах производства российских сыроделов, что приведет к увеличению роли импорта на рынке России.