Мир 19.06.2018

Россия: Египет - 157:98

Источник: The DairyNews

Россия и Египет сегодня в Санкт-Петербурге выйдут на очередной матч в рамках Чемпионата мира по футболу. The DairyNews предлагает ознакомиться с ключевыми показателями молочной отрасли двух стран в информационной справке.

Россия по данным международных аналитиков потребляет 157 кг молока на душу населения в год. В Египте этот показатель порядка 98 кг. Население России составляет более 146 млн. человек, тогда как в Египте проживает более 92 млн. При этом производство молока на душу населения в РФ превышает 122 кг, на родине пирамид - свыше 76 кг.

Общий объем производства товарного коровьего молока в России достигает 18 млн. тонн, в Египте цифра - немногим более 7,2 млн. тонн.

При этом численность молочных коров в обеих странах примерно одинаковая - 4,5 млн. голов. По данным, представленным Центром изучения молочного рынка, производство молока на корову в РФ составило 3960 кг в 2016-2017 гг, в Египте - 1590 кг.

Согласно открытым источникам и оценкам аналитиков, потребление жидкого молока в России - 34,4 кг в год на душу населения, сыра - чуть более 5 кг, масла - 2,2 кг.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.