Россия укрепляет продовольственную безопасность: новые горизонты сотрудничества и технологического развития

Россия укрепляет продовольственную безопасность: новые горизонты сотрудничества и технологического развития

Москва, март 2025 г. – В стремлении обеспечить стабильность мировых продовольственных рынков Россия делает уверенные шаги на пути к продовольственной безопасности. Недавние изменения в Доктрине продовольственной безопасности, подписанные Президентом России Владимиром Путиным, подтверждают приверженность страны поддержке устойчивого и ответственного производства.

Развитие молочной отрасли как стратегическое направление

Одним из ярких примеров успешного технологического развития отечественной пищевой промышленности является молочная отрасль. Внедрение инновационных методов производства, активное использование научных разработок и ориентация на экспорт позволили российским производителям выйти на новый уровень. По данным отраслевых экспертов, экспорт молочной продукции продолжает расти: только в 2024 году поставки в страны дальнего зарубежья составили 18% от общего объема.

Как отметил председатель совета директоров Health&Nutrition Руслан Алисултанов, компания активно инвестирует в научно-исследовательские разработки. «У нас есть свой значительный накопленный научно-исследовательский потенциал в области разработки закваски и ферментационных технологий, что позволит создать и профинансировать Центр по разработке и производству заквасок», – подчеркнул он.

Международное сотрудничество и новые торговые связи

Россия расширяет экспортные горизонты, активно налаживая взаимодействие с дружественными странами. Уже сегодня отечественная продукция востребована в Алжире, Египте и Таиланде, а в прошлом году были открыты новые рынки в Бангладеш, на Кубе и в Кувейте. 

Руслан Алисултанов выделил три глобальных направления для развития рынков экспорта продукции. Это страны СНГ и ближнего зарубежья, Ближний Восток и Азия. По его мнению, эти страны показывают стабильный рост спроса на молочные продукты и активно интересуются развитием сферы здорового питания.

«В Китае растет интерес к здоровой еде, в частности к молоку и пробиотическим йогуртам. Однако на данный момент потребление молочной продукции в пять раз ниже, чем в России. С точки зрения портфеля продуктов, учитывая удаленность этих рынков, мы думаем, в первую очередь, о UHT (ultra-high temperature processing) линейках (молоко, коктейли), но и параллельно прорабатываем сценарии поставки свежей продукции», – убежден наш собеседник.

Предприятие регулярно проводит исследование рынков и анализирует потребительские предпочтения. Алисултанов уточнил, что для качественной оценки потенциальных покупателей компания, в частности, анализирует конкурентную среду, нормативные государственные требования в целевых странах, вопросы логистики и другие важные моменты.

Развитие внешнеэкономических связей подтверждает высокий уровень доверия к российским продуктам и способствует укреплению международного партнерства.

Диджитализация как драйвер роста

Помимо традиционных производственных методов, молочная отрасль делает ставку на цифровые технологии. Развитие диджитал-каналов взаимодействия с потребителями помогает лучше понимать спрос, оперативно реагировать на изменения рынка и формировать удобные условия для покупателей. «Сейчас семимильными шагами развивается цифровой формат взаимодействия – и мы должны максимально полно использовать возможности диджитальных каналов коммуникации с потребителем. Канальный ландшафт очень быстро меняется, и важно быстро адаптировать свой путь на рынок в ногу с трендами», – отметил топ-менеджер Health&Nutrition.

Объединение усилий – залог устойчивого будущего

На важность консолидации специалистов отрасли указала министр сельского хозяйства Оксана Лут, выступая на XVI съезде Национального союза производителей молока. Она подчеркнула, что совместные усилия бизнеса и государства позволят обеспечить рынок качественной продукцией и усилить позиции России в глобальной системе продовольственной безопасности.

Внедрение передовых технологий, расширение международного сотрудничества и диджитализация процессов – ключевые направления, которые помогут России не только обеспечить продовольственную независимость, но и сделать значительный вклад в устойчивое развитие мирового продовольственного рынка.