Россияне всё чаще покупают «молочку» в мягкой упаковке

В сегодняшней экономической ситуации покупатели возвращаются к полиэтиленовой упаковке и стали чаще покупать в ней молоко, сметану, йогурт, кефир, ряженку и др.

Специалистами чаще приводятся такие аргументы в пользу использования: меньшие затраты сырья и энергоресурсов; более дешевая логистика за счет меньшего веса упаковочного материала; экологичность, поскольку от пленки меньше отходов.  Однако, отмечаются и минусы.

«Действительно, сам вид такой упаковки - плёночный пакет - дешевле. Раньше мы использовали плёнку как упаковку, но уже достаточно давно отказались, так как есть более удобные и практичные виды упаковки, более презентабельные внешне. Также если говорить о сметане и кисломолочных напитках, то такие плёнки, пакетики неблагоприятны для данного продукта в части сохранения консистенции: продукт не держит форму, будет жиже. Это подходит для молока, но если покупать автомат только для фасовки молока, то это как раз не совсем экономически эффективно», - рассказала заместитель директора по качеству ОАО «УОМЗ им.Верещагина» Екатерина Ожиганова.