Россия 20.06.2012

Российские коровы просидят на пшенице еще 15 лет

Источник: soyanews.ru

Отечественное скотоводство в ближайшие 10-15 лет не сможет уйти от пшенично-ячменных рационов. Такой прогноз прозвучал сегодня из уст генерального директора ВНИИКП Валерия Афанасьева на конференции «Кормовая база КРС-2012» в МПА.

«Как была у нас эта проблема, так она и осталась, - констатировал он, - Мы, комбикормщики, конечно, мечтаем о 10 млн. т кукурузы, о 5 млн. т сои, о 3 млн. т гороха и бобовых культур… Но, по нашим прогнозам, в ближайшие 10-15 лет мы не уйдем от пшенично-ячменных рационов».

Действительно, структура кормления КРС за последние 10-15 лет так и не изменилась. Удельный вес полнорационных комбикормов в ней составляет всего 34%. В то же время птицеводы и свиноводы шагнули в этом отношении далеко вперед – доля таких кормов в этих секторах давно перевалила за половину.

Счастливое исключение, по словам Афанасьева, здесь составляют только высокопродуктивные животноводческие хозяйства, которые серьезно подходят к вопросам кормовой базы. А в целом по стране как кормили натуральным зерном, так и продолжаем кормить, сетует эксперт.

По статистике, сегодня в России на фуражные цели используется 32-33 млн. т зерна, а в комбикормах - всего порядка 15-16 млн. т. Да и в них доля зерновой составляющей неоправданно высока. Если в Европе она равна около 43%, то у нас достигает аж 74%.

По данным специалистов, в разрезе по группам животных зерновая часть максимальна в комбикормах для КРС (87%). В кормах для свиней и птиц зерна используется несколько меньше (76 и 70% соответственно).

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.