Россия 04.02.2015

Российский рынок обеспечен товарным молоком на 55%

Источник: The DairyNews

Об этом, выступая в рамках Бизнес-форума «Производство и переработка животноводческой продукции: стимулы для роста и модернизации» заявила Елена Тюрина, генеральный директор Института Аграрного Маркетинга.

"Из одобренных комиссией Минсельхоза по инвестиционным проектам - 900 новых проектов в животноводстве, 500 - в молочном скотоводстве", - озвучила данные Елена Тюрина, выступая сегодня на форуме во второй день выставки AgroFarm-2015.- "При этом в 2015 г. на эти молочные проекты было выделено 50 млрд рублей господдержки". Крупнейшими инвестиционными проектам эксперт назвала СХП "Вощажниково" (софинансирование - 6,4 млрд руб)., (Интеркросс - 3 млрд руб.).

По оценкам Института Аграрного Маркетинга в настоящее время уровень обеспеченности российского молочного рынка товарным молоком составляет 55%, обеспеченность сырами- 20%, кисломочной продукцией - 99%, творогом - 95%. Для полного выхода на самообеспечение в стране необходимо увеличить производство молока на 40%, на 11 млн тонн.

"Объём госфинансирования в 50 млрд. руб. недостаточен для увеличения производства молока", - цитирует Елену Тюрину корреспондент The DairyNews. По оценкам института, возглавляемого г-жой Тюриной, молочное производство имеет более низкие темпы развития в сравнении с остальными отраслями животноводства. "Крупные холдинги производят не более 10 % товарного молока. Выходом является развитие кооперации или интеграция производства в рамках крупных холдингов", - резюмировала Елена Тюрина.

"Главным фактором низких темпов производства товарного молока является длительный срок окупаемости и высокий уровень инвестирования", - отметила глава комиссии по вопросам АПК Общественной палаты РФ Евгения Уваркина. - "В 2015 г. нужно разобраться с тем, как правильно поддержать отрасль".

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.