Белгородская область 28.12.2018

«Ровеньки-маслосырзавод» инвестировал 2,5 млрд рублей в оборудование для производства сыра

Источник: niva1931.ru

Компания «Ровеньки-маслосырзавод» получит уникальное оборудование от австрийской фирмы Bertsch Foodtec для нового производства твёрдого сыра в Белгородской области с инвестициями в 2,5 млрд рублей. Как рассказали в пресс-службе молочно-производственной компании «Модекс», более известной как «Сырный дом», благодаря новому оборудованию ровеньский завод сможет достигнуть объёмов переработки молока в районе 1 тыс. тонн в сутки.

Как ранее сообщало сетевое издание «Ровеньская нива», для реализации проекта Ровеньки-маслосырзавод и австрийская компания Bertsch Foodtec в правительстве Белгородской области в присутствии губернатора Евгения Савченко подписали соглашение о сотрудничестве, в рамках которого западная фирма поставит уникальное оборудование для производства твёрдых сыров длительного срока созревания. В течение двух лет к действующим мощностям завода добавится ещё один цех по выпуску таких твёрдых сыров, как «Пармезан» или «Грювер».

Там и будет установлена австрийская высокотехнологичная производственная линия мощностью 36 тонн готовой продукции в сутки на первом этапе и 48 тонн в сутки на втором. На сегодняшний день аналогов этому оборудованию по масштабу нет ни в России, ни в странах СНГ. Начало нового производства планируется в конце 2020 года.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Ровеньки-Маслосырзавод, ООО

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.