«Ровеньки-маслосырзавод» завершил первый этап реконструкции цеха для роста переработки сыворотки до 72 тыс. тонн в год

В ноябре 2017 года завод запустил новый современный цех по производству сыров. Согласно планам, с открытием нового сыродельного цеха выработка завода в сутки составит 18-20 тонн сыров. В связи с реализацией данного проекта возникла необходимость увеличения мощностей по переработке сыворотки – побочного продукта при производстве сыра.

Модернизация цеха включила в себя установку трех новых единиц оборудования: нанофильтрации производительностью 10 тонн в час с возможностью расширения мощности до 20 тонн в час; фильтра обратного осмоса производительностью 3 тонны в час для умягчения и очистки воды; пастеризационно-охладительной установки, сепаратора для пастеризации и очистки сыворотки Alfa-Laval производительностью 25 тонн в час.

Установка оборудования значительно сэкономит время сушки сыворотки, повысит экономические показатели и производительность производства. Ожидается, что на проектную мощность цех выйдет уже в течение нескольких месяцев.

«Сырный дом» – это группа компаний по производству высококачественных молочных продуктов, сыров и масложировой продукции с опытом работы более 14 лет. На сегодняшний день «Сырный дом» занимает одну из лидирующих позиций на российском рынке молочной продукции.

В состав группы компаний входят два собственных молокоперерабатывающих завода – «Ровеньки-маслосырзавод» и МК «Богдановский».

ООО «Ровеньки-маслосырзавод» – самое крупное промышленное предприятие Ровеньского района Белгородской области мощностью до 400 тонн переработки сырья в стуки. Ассортимент производимой продукции составляет более 200 наименований.