Москва и МО 16.03.2011

РСПМО: молочный рынок России деградирует

Источник: ИА DairyNews

Такое заявление сделал вчера Владимир Лабинов, исполнительный директор РСПМО, на открытом заседании РСПМО, состоявшемся в рамках «Молочной индустрии-2011», сообщает ИА DairyNews.

«Сегодня тема роста немолочного сегмента на молочном рынке актуальна. Многие примеры говорят о том, что молочный рынок России можно оценивать как деградирующий, - сказал эксперт. – Хоть это и не патриотично, но лучше говорить правду, поскольку неправильный диагноз ведёт за собой неправильные решения. К счастью, тема использования немолочных жиров была затронута на II съезде СОЮЗМОЛОКО в достаточно резкой форме, и это было взято на заметку первым вице-премьером Правительства России В. Зубковым».

Отмечая общемировые тренды молочного рынка, исполнительный директор РСПМО Владимир Лабинов, отметил следующие:

- производство молока в мире растёт за счёт увеличения его производства в Индии и Пакистане, т.е. буйволо-эксплуатирующих странах;

- крупнейший мировой экспортёр молока – Новая Зеландия, экспортирующая 27% мирового молока, однако в настоящее время производство молока в стране идёт по пути интенсификации;

- мировых закромов на самом деле нет, и от того, что Россия вступит или не вступит в ВТО, ничего не изменится – никто не завалит нас дешёвым молоком;

- в мире увеличивается спрос на молочные продукты, и больше всего растёт сегмент сухого молока: его основные импортёры – страны с растущим народонаселением, которые не производят молоко;

- крупнейшие экспортёры сыров – Европа, Новая Зеландия и Беларусь;

- Россия – крупнейший импортёр сыра и масла и будет продолжать наращивать импорт.

Подробно обо всём этом и многом другом можно прочесть здесь.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.