Рынок социального питания Удмуртии составляет около 6 млрд рублей - Ольга Абрамова

Ольга Абрамова рассказала, что рынок социального питания в Удмуртской Республике составляет около 6 млрд рублей. По словам эксперта, для региона это серьезная возможность налаживать местное производство. 

- В любой точке республики любой школьник и любой воспитанник детского социального учреждения должен быть обеспечен качественным питанием. И цена - это последнее, что должно волновать в этом вопросе. Обеспечением должно заниматься государство, - заметила Ольга Абрамова, подчеркнув, что развивать производство необходимо на научной основе.

Эксперт отметила, что недостаточно просто разрабатывать улучшенные продукты, необходимо также регулировать вопрос цены и реализации. 

При этом Ольга Абрамова рассказала о некоторых сложностях в процессе обеспеченности школьным питание в Удмуртии. 

- Могу сказать точно, что вопрос, который мы пока не можем решить - это обеспеченность питанием малокомплектных школ. Одна из причин - реализация логистики. Мы понимаем, что есть те проблемы, консолидированное решение которых требуется как можно скорее, - отметила эксперт.

Руководитель регионального минсельхоза выделила такие проблемы как недостаток производителей детского питания, проблемы с обеспеченностью оборудованием и недостаточную ориентацию на местное производство.