Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор
За прошедшие 15 дней цена закупки сырого молока увеличилась на 4,4%. На прошедшей неделе отмечено повышение темпов роста потребительских цен на молочную продукцию, включая сыры, до 0,1-0,3%. Объемы импорта молочной продукции превышают прошлогодние, но темпы роста импорта в последнее время ниже прошлогодних. Мировые цены снизились с начала года в среднем на 41%.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)
|
с 01.01 по 31.10 |
2007 г. |
2008 г. |
% |
|
Валовой надой молока, тыс. т |
12131,1 |
12192,3 |
100,5 |
|
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов |
3949,9 |
3854,7 |
97,6 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
|
с 01.01 по 30.09 |
2007 г. |
2008 г. |
% |
|
Цельномолочная продукция |
7952,4 |
7571,4 |
95,2 |
|
Сыры жирные |
334,5 |
330,8 |
98,9 |
|
Масло сливочное |
198,2 |
204,2 |
103,0 |
|
Молоко сухое |
190,5 |
189,8 |
99,6 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Изменение:
Масло: - 4,0% / - 32,0%;
Сыр: - 15,0% / - 40,0%;
СЦМ: - 10,0% / - 51,0%
Импорт молочной продукции* (на 25.11.2008), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
|
с 01.01 по 30.09 |
2007 г. |
2008 г. |
% |
|
Молоко сухое |
86,8 |
122,2 |
140,8 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
83,4 |
104,1 |
124,8 |
|
Масло сливочное |
102,7 |
107,7 |
104,9 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
44,1 |
42,7 |
96,8 |
|
Сыры и творог |
249,8 |
269,9 |
108,0 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
74,2 |
73,9 |
99,6 |
Цитаты дня
